Sobre mi
«Nunca te sanarás en el mismo lugar donde enfermastes»
Nací mirando al mediterráneo: en Barcelona. Esto ha marcado mi carácter y ha dado forma a mi receta personal: una pizca de sal que me aporta la brisa del mar, su olor y luz, la dosis adecuada de disciplina que el yoga y la meditación me han inculcado y todo salteado por la pasión por los viajes, la gastronomía y mi amor y respeto por la naturaleza.
mi camino sin pausa
Mi formación
Mi formación se basa en tres grandes pilares que juntos se complementan justamente para poder diseñar tu receta especial y única
La Salud
- Diplomada en Dietética y Nutrición Humana
- Especializada en Terapia Ortomolecular
- Psiconeuroinmunóloga clínica basada en la evidencia científica
La Ciencia
- Licenciada en Ciencia y Tecnologia Alimentaria
La Cocina
- Chef formada en Escuela Hoffman
Mi formación es continua. Actualmente sigo aprendiendo sobre Fitoterapia, Terapia marina, Micoterapia, Flores de Bach, Oligoterapia, Nutrición Celular Activa, Estudio e Interpretación de la microbiota, Pediatria Integrativa, Nutrición Ayurveda, Nutrición Macrobiótica, cursos de meditación, cocina plantbased y asiática, y mucho más.
APARICIONES EN PRENSA
¿CÓMO TRABAJO?
Mi método, mi mantra
Cuando cuidas de tus emociones y pensamientos, entiendes del sistema que vienes, sobre tus ancestros, cuidas de tus relaciones personales, entorno y hogar donde vives y prestas atención a los alimentos que ingieres mirando a tu intestino es cuando consigues una salud óptima y duradera que te permite disfrutar de la vida en plenitud. ¿Casi nada verdad?
Piensa
Las emociones son antes que los pensamientos, según lo que sientas, tendrás un pensamiento y según lo que pienses te relacionarás de una manera u otra con la comida, con tu entorno. Ordenar tu mente y gestionar tus emociones, será unos de los ingredientes que podemos trabajar juntas con el equipo.
Come
Entendiendo la biología molecular y tu historia, y teniendo en cuenta que cada persona es bioquímicamente individual, diseñaremos tu plan nutricional ajustado a tus necesidades.
Absorbe
El sistema digestivo-intestinal y su funcionamiento lo es todo. Absorbe todos tus nutrientes y es el sistema estrechamente conectado con tu cerebro, tu mente, tus emociones donde también se instaura el 80% de tu sistema inmune.
COLABORADORES EXTERNOS
Mis colaboradores
Conoce las personas que me complementan en mis tratamientos con nuevas áreas de experiencia.
Ignacio Galan
Life and Executive Coach
Nacido en Barcelona y residiendo en EEUU, con más de 10 años de experiencia en la práctica de yoga y meditación.
Instructor en Mindfulness con el método MBSR de atención plena para la reducción del estrés desarrollado por el Dr. Jon Kabat-Zinn en la Universidad de Medicina de Massachusetts.
Certified Life and Executive Coach
«Mi verdadera pasión, en lo que sigo un proceso de formación constante en nuevas técnicas para mejorar mi eficacia acompañando a mis clientes en sus retos personales y profesionales. El Mindfulness me ha ayudado a desarrollar una capacidad de escucha más poderosa, además de ser una herramienta que, en mayor o menor medida, mejora la calidad de vida de cualquier persona que lo pruebe»
Conoce todos los beneficios del ayuno e iníciate en su práctica
